quanto basta

À deux pas des remparts de Guérande, Quanto Basta est une adresse où l’Italie s’invite avec authenticité, générosité... et beaucoup d’amour.

"Quanto Basta", en italien, signifie "juste ce qu’il faut", une expression de la cuisine italienne qui symbolise la simplicité, l'équilibre parfait des saveurs, et la passion du fait maison. C’est cette philosophie qui guide chaque plat que nous préparons pour vous.

Chez nous, tout commence par des produits frais et d’exception, rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs italiens : burrata crémeuse des Pouilles, charcuteries fines de Parme... Chaque ingrédient est choisi avec soin pour vous garantir la vera Italia nel piatto.

Nos pizze, inspirées du style néo-napolitain, sont préparées avec une pâte légère et moelleuse, maturée lentement, puis cuites au feu de bois dans notre four traditionnel. Croustillantes, fondantes, pleines de caractère, elles incarnent à elles seules l'esprit de Naples.

Mais l'Italie, c'est aussi nos arancini dorés et fondants, préparés chaque jour avec amour, et notre fameux risotto à la truffe, crémeux et parfumé, qui fait la fierté de notre cucina.

Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou une simple envie de dolce vita, Quanto Basta est un lieu de vie, de partage et de bonne humeur, où l’Italie se vit et se savoure.

Buon appetito e a presto !